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화학공학은 정유 및 석유화학공업을 비롯하여 합성섬유, 합성고무, 플라스틱, 정밀화학공업(의약, 농약, 염료, 안료, 도료, 접착제, 고무첨가제, 촉매, 사진 감광재료 등), 유지, 세제, 펄프, 제지, 식품, 산, 알칼리, 비료, 요업, 화약 등 산업분야의 중추적 역할을 하고 있는 화학공업뿐만 아니라 환경, 에너지 등 중요분야에 대한 연구와 개발을 목표로 하는 학문 분야이다. 화학공학은 특히 화학, 물리학, 수학 등의 기본지식을 활용하여 제조화학 또는 공정공학의 체계적인 규명과 합리적 해석을 추구한다. 이것을 규명하는 근본적인 방법의 일환으로 화학공장에 공통적으로 사용되는 반응과 장치를 중심으로 특정한 화학반응을 다루는 단위공정, 이보다 빈도가 더 높은 물리적 처리를 다루는 단위조작, 반응기의 설계와 해석을 다루는 단위조작, 반응기의 설계와 해석을 목표로 하는 반응공학 등을 공부한다.

일반 첨단산업체, 자동차, 항공, 건설 등 다양한 업체 및 연구소, 공사, 기술직 공무원 등으로진출하며 교직에 종사하거나 대학원에 진학하게 된다.